Tonhachi

바삭하게 튀겨낸 얇은 튀김옷 사이로 부드러운 고기의 육즙과 감칠맛이 은은하게 퍼진다. 교토시 기타구의 한적한 주택가에 자리한 'Tonhachi'는 부부의 따뜻한 환대 속에 오랜 시간 자리를 지켜온 돈카츠 전문점이다. 대표 메뉴인 '나다이 안심 돈카츠 정식'은 촉촉하고 부드러운 육질이 돋보이며, 돈카츠 소스와 겨자만 가볍게 곁들여도 고기 본연의 풍미를 오롯이 즐길 수 있다.

핫초미소의 깊은 감칠맛을 담아낸 특제 미소카츠

이곳을 찾는 손님들의 발길을 이끄는 메뉴 중 하나는 특제 소스를 얹어 내는 미소카츠다. 나고야식 콩된장인 핫초미소에 레드 와인과 채소 육수를 더해 완성한 소스는 묵직한 감칠맛 속에 은은한 부드러움이 감돌아 돼지고기 지방의 단맛과 조화롭게 어우러진다. 푸짐한 한 끼를 원한다면 '미소카츠 정식 디럭스'나 '(상) 미소카츠 정식'을 선택해 윤기 나는 쌀밥과 함께 든든하게 즐기기 좋다.

정갈한 곁들임 찬과 다채로운 튀김 요리

정식과 함께 차려지는 반찬에도 세심한 손길이 닿아 있다. 깊은 풍미의 미소시루와 감자 샐러드, 곱게 썬 양배추의 깔끔한 맛이 카츠의 기름진 맛을 부드럽게 감싸준다. 안심카츠에 새우튀김이나 함박스테이크를 곁들인 세트 정식 외에도 갓 튀긴 카츠를 올린 카츠카레, 교자 로스카츠나 치즈 로스카츠 같은 개성 있는 구성까지 다채로운 메뉴를 선보인다.

낮과 저녁 시간대 모두 편안하게 방문할 수 있으며, 테이블석에 앉아 여유롭게 튀김 요리를 맛볼 수 있다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 현금을 준비해 방문하는 편이 좋다.